Como siempre hay quien pregunta «¿Qué hay de lo mío?». Ahora me han salido con las mismas a raíz de la entrada anterior, Achipichú», ni más ni menos que Luis Mariano y Gloria Lasso, que ellos con su ¡¡»Canastos»!! no se deben quedar atrás de Jorge Negrete. Que desde un olvido casi total reivindican su sitio que para eso la canción es muy buena. Para nostálgicos y no nostálgicos, ahí va el enlace y se comprobará que ni es siniestra, ni borde, ni siquiera cursi, Simplemente alegre:
No comentaré nada de Gloria Lasso, vaya que sobrepase los límites de lo actualmente correcto, guapa, eso si, pero de Luis Mariano que me reconocerán y no discutirán que es de sonrisa envidiable y con mucho de contagiosa. A mi me encantaba su voz. A disfrutar.
Y como estoy por el optimismo, enfrentado a la atmósfera que nos rodea, ahí va esa imagen:

Para quedarnos en la ciudad y más de lo mismo, pues nos fuimos a Tocón de Quentar, vertiente Norte de Sierra Nevada, sobre el mapa entre Güejar Sierra y La Peza. Un «selfie» como se dice ahora, que nos hizo nuestro Enrique a mi mujer y a mi. Un lugar estupendo, y tranquilos, que la pipa está entre mis manos esperando que llegara esto:

Llegó. Un «plato alpujarreño» como Dios manda. El tamaño de los ingredientes se puede imaginar tomando la referencia del huevo frito o del limón. Fácil: morcilla, chorizo, tres filetes de lomo, un huevo frito y acompañado de papas a lo pobre. El limón lo usamos discrecionalmente para que la morcilla no se repita; no le da ningún sabor que enmascare y funciona. ¿Colesterol?, ¿Y eso que es?. Mal empezamos si te haces ese planteamiento previo, a lo más que llego es a recordar que es un derivado del ciclopentanoperhidrofenantreno…¡¡¡a comer y a vivir que son tres días!!!.
Naturalmente de postre mi querido bicarbonato. Como un rey.
Que cansinos son los «pepitos grillos» gastronómicos con sus continuos sermones sabelotodos: «ese pescado lleva mercurio», «esos espárragos tienen un exceso de fibra», «ojo con el exceso de vitamina A de ese tomate», «huye de las carnes rojas», «las pastas y el arroz engordan una barbaridad»… y ya me digo que qué hago; generalmente lo que hago es lo que no hago, hacerles caso, mesura y de todo, pero en Tocón de Quentar, un día fue un día.
Y como hoy es trece de octubre, obviamente ayer fue doce, he tenido un sueño que voy a contar porque no me resisto a guardármelo:
Me he levantado cansadísimo. Resulta que estaba yo haciendo otra vez la mili no se porqué traslado en el Tiempo; me tocó estar en la Castellana en el desfile, y como era habitual, la simpatía que me tenían los tenientes y sargentos, me ordenaron no desfilar exactamente, sino algo más «simpático», ir quitando las cagarrutas de la cabra de la legión (ojo, que a veces no es una cabra, es una oveja o un carnero, pero se le conoce como «la cabra»). Al principio, yo muy formalito con un recogedor y una escoba entre la cabra y los de los banderines, pero sonó una trompeta o trompetín y aquello fue un marasmo, me vi envuelto en un bosque de piernas moviéndose a mala leche, y a la altura de uno con un palo acabado en dos porras amenazantes a mi cráneo (a ese le dicen el «potaje»), corriendo grave peligro mi integridad, desde el colodrillo hasta el juanete. Me dije, «déjalos que pasen y en un hueco aprovechas y recoges las cagarrutas que puedas»; así lo hice, que la cabra se puso de los nervios y soltó una metralla importante. Pero recordando al sargento y al teniente, me quedé en un aparte y avancé discretamente como pude (y eso que quería saludar a mi novia por la tele) hasta un nuevo hemistíquio del desfile. Imposible. El planteamiento ahora era que qué hacía con el recogedor repleto de cagarrutas. Se me iluminó la mente, de forma acrobática salté a la acera y me introduje jadeante en el Café Gijón yo con el recogedor como si fuera un Mauser o un CETME. El cerillero de la entrada a la derecha se echó a reír, y desde una mesa Álvaro de Luna, Manuel Aexandre y Cela, a carcajada limpia me indicaron donde estaban los servicios para salir del atolladero, lo sacudí….y me he despertado sudoroso, jadeante y cansadísimo como dije al principio del onirismo.
Ah!, se me olvidaba, en el periplo del maratón cagarrutero, acompañado como estaba de unos pitidos y silbatos desde el público que no entendía a qué venían (ya despierto, si que lo entiendo, más cagarruta que no iba en el recogedor), pues me acordé, y eso que era un sueño, de cuando en los partidos de futbol se gritaba-bramaba: ¡¡¡árbitro, úntale mierda al pito!!!
En fin, una pesadilla.
Pues tenía pensado en esta entrada dedicar algo a las DISTOPÍAS. Se comprende que tras el confinamiento, la pandemia, las residencias, las defunciones, las vacunaciones, los terraplanistas antipandemia y antivacunas, y la guinda de la guerra entre Ucrania y Rusia, el lio de las energéticas, el gas, la luz, el vampirismo frívolo y cruel con la subida de precios, los tornillos que sujetan el culo de los jueces a sus sillones…pues nos disponen hacia lo distópico, palabra de moda para referirnos a lo apocalíptico. Que no es nueva la idea, aunque sean más familiares que distopía la antipatía (abunda), la simpatía (abunda menos), o la utopía (ya Marcusse decía que sanseacabó). Mis recuerdos distópicos parten de H.G.Wels, una película de Charlton Heston, «El último hombre sobre la Tierra», hasta pasar a la actualidad que con los efectos especiales aprovechan y cuatro de cada cinco son de un catastrofismo que te lleva al plato alpujarreño de más arriba.
Ahora, que distópica de verdad, y sin caer en un «ya lo decía yo», que suena a abuelo Cebolleta pero que creo que pocos en su sano juicio me podrán contradecir, es la preparación cultural en general y muestra es la de nuestros jóvenes. ¿Han estado informados de lo que responden ante preguntas sobre la Guerra Civil?, ojo, alumnos del Bachillerato actual, que en unos meses serán universitarios:
Una de ellas al azar: «La guerra civil fue porque el pueblo se rebeló contra Franco». Angelito, anda y vete a un chino a comprar un pito y una bandera con el pajarraco. Se consiguió con tanto plan de estudio basado en todo menos en lo que tiene que estar basado. Y no será porque no se advirtió.
No queda ahí la cosa, sólo hay que oír en los frecuentes concursos televisivos a los que acuden como a un kiosco de la ONCE no pocos profesores, las respuestas de éstos, frecuentemente sonrojantes y que suscitan preguntas como ¿y éste o ésta le va a dar clases a mi niño o niña? (obsérvese que no discrimino géneros) Como le enseñe esas cosas vamos apañados. Claro que se entiende desde que en el momento de la selección del personal priman multitud de cosas ante el Conocimiento, y repito una idea mía (y de muchos), los mejores profesores son los que más saben, a lo que algunos dicen «pues Don Fulano sabe mucho pero no sabe enseñar». Contundente respuesta: «No sabría tanto». Mi experiencia de más de cuarenta y cuatro años en activo, y la de otros muchos, me confirman lo anterior
Claro que contribuyan el entorno distópico la interesadísima selección informativa: hubo un gravísimo incendio en la Isla de Pascua que no sólo ha hecho trizas al ecosistema sino que ha afectado irreversiblemente muchas estatuas, los Mohais. Nada más se ha vuelto a saber. Claro que había que dejar espacio a que se nos informe que el incipiente rey Carlos III, el inglés, se despierta con un gaitero que le acompaña a sus respectivas residencias. Imprescindible, tanto como el periplo de esa persona que atiende por Tamara Falcó en un evento no precisamente de fabricantes de juguetes eróticos. Imprescindibles igualmente las diatribas familiares de Ortega Cano.
Se nos oculta, y eso no salió en mi sueño anterior, que hubo una manifestación paralela ayer mismo en Madrid, integrada por «gorilas» (que me perdonen esos primates) con banderas con ave incluida, y toda la parafernalia que, estando prohibida se les consiente en aras de la «libertad de expresión» que ellos mismos quieren sepultar. Tengo que añadir que no hay constancia, aunque no me extrañaría, que estuvieran acompañados por algún nene o nena de esos colegios mayores tan ejemplares.
Vamos a las imágenes del Museo, que ya está bien

Mismo criterio que el del título del Blog, Canastos por Achipichú. Pues este otro ejemplar de Teratología también ha reclamado su derecho a salir. Si el de la anterior entrada eran dos cabezas compartiendo un cuerpo, este es lo inverso, una cabeza compartiendo dos cuerpos. Otro ejemplar de lo más vistoso.
Salto zoológico:

Un magnífico ejemplar de perezoso (Bradypus tridactilus) un Desdentado, o Edentado según el texto elegido, que carecen de dientes, vamos. Lo de tridactilus en la especie es importante, ya que se trata del menos frecuente que es el de cuatro dedos. Algunos sustituyen lo de tridactilus por «torquatus»; personalmente me parece más didáctico lo primero. Procede del Brasil.
Ahora toca de Física:

Se llama «Ariete Hidráulico», y como la imagen recoge útiles en segundo plano que pueden despistar la atención , he seleccionado el siguiente esquema de funcionamiento:

Se entiende que dadas sus dimensiones esté fuera de armarios. Utopía (que no Distopía) sería el contar con una urna y espacio suficiente.
Su nombre completo, aunque algo discutido, sería el de Ariete o bomba de Mongolfier ya que éste fue el que lo presentó a Napoleón siendo galardonado y elogiado por el emperador. La cuestión es que lo que hizo fue perfeccionar el de Witehurst, de ahí lo de discutido. El anterior, el del inglés, el accionamiento era manuel, y el francés colocó muy hábilmente una válvula que lo hacía mucho más práctico.
Al grano, funciona con agua corriente y moliente que se va acumulando en el depósito grande en forma de campana invertida. (A en el diseño), de ahí va a una especie de ampolla de vidrio , pero se encuentra con una válvula que sólo abre para entrar, es decir para llenar esa ampolla, de ésta parte en vertical un largo tubo. Cuando la presión ejercida desde el depósito es suficiente estando la ampolla llena, el agua asciende súbitamente sin poder retroceder gracias a la válvula y finalmente ha ascendido de nivel. La salida de la ampolla hacia el tubo tiene otra válvula que impide el regreso manteniendo la diferencia de presión para que pueda llenarse de nuevo.
Es un ingenioso mecanismo muy extendido en regadíos que necesiten elevar agua. Precisamente, hecho de obra, existe uno al perecer, ya histórico, en la finca de los Duques de Wellington aquí en Granada, entre Alomartes e Íllora, esa especie de «Gibraltar granaíno».
Y nada más en este otoño incipiente, a seguir con mis libros, que he vuelto tras un paréntesis a Vázquez Montalbán, dejé a Galindez (buenísima, pero muy dura), y he vuelto a Carvalho.
Distopías, las justas.
Salud.
—¡Mamá! ¿Qué significa «pasar por la vicaría»?
Esos son los recuerdos que me trae esta canción. Y la frase citada, la que yo emití.
Y así fue cómo me enteré de lo que era «la vicaría».
Un abrazo.
Querido Antonio, como siga yo buscando «canciones rancias» vamos a envejecer velozmente. Gracias por seguir el blog. Fuerte abrazo
Me encanta el plato Alpujarreño!
Qué os aproveche!
Abrazos
Cuando quieras, te vienes por Granada y te invito. El bicarbonato te lo traes. Gracias por intervenir. Fuerte abrazo
Como es habitual nos acostumbras a que cogiendonos del brazo nos pasees desde el recuerdo hasta la rabiosa actualidad con naturalidad, agilidad, de puntillas ( para no pisar muchos callos ) sin reabrir heridas ; pero sin dejar de expresar lo que piensas , sientes y pones encima dela mesa.
Cuidado con los sueños , que te veo en la centralita de Capitania General …..» a sus órdenes «…. : el plato alpujarreño abre el apetito y comparto… un dia es un dia.
GRACIAS por tu dosis de recuerdo, eres vacuna anti-depre, y estimulante vital.
Un abrazo fraternal . Pepe Moratalla
Muchas gracias por el comentario elogioso. Se intentará seguir en la línea aunque no es nada fácil.
A propósito, en su día se comentó que en una visita de Grande Cobian a las Alpujarras, descubrió el plato alpujarreño en Pampaneira. Se comió dos. Y eso que era quien era.
Gracias de nuevo. Fuerte abrazo.
La pesadilla tiene mucha miga y se merece un relato corto!
Toda razón del mundo. Omití el que gracias a mis oraciones mientras iba en cuclillas tras la cabra y agachapado bajo el potaje, la cabra tuvo un momento diarréico tremendo, ni el volcán de La Palma. Lo pisó el teniente, salpicó al gastador que, con la guantera, protegió al sagrado banderín, un goterón aterrizó en mi ojo derecho, cual si nó en ese día.
Que si, que da para bastante más.
Un beso fuerte y gracias por tu intervención.
He intentado buscar en la cancion española algunas interjecciones mas para sumarselas al achipiyu y al caramba pero solo he encontrado los ¡ay! quejumbrosos del flamenco
. Lo siento. Tambien es de lamentar que los excrementos ovejunos de tu sueño no fueran a tapar las bocas de los vocingleros del desfile y tengo muy presente la rechifla a Zapatero. Y no eximo de responsabilidad a los organizadores del evento. Aunque pensandolo mejor rs el ruido que los respetuosos solencios que nos esperan con el advenimiento del padre Feijoo. Feo bicho el de la muestra, pero un buen abrazo a ti y a Carmela.
Muchas gracias por intervenir Benicia.
Lo de las canciones con esos estribillos por ahora, sólo por ahora, creo que lo voy a ir dejando.
Me dieron un recogedor y una escoba para lo de las cagarrutas de la cabra, si me hubieran dado un tirachinas quizás hubiera hecho el uso que propones; se lo merecían.
La foto zoológica, es la que es. No todos los bichos nos gustan, y en el Suárez, dentro y fuera del Museo hay de todo. Fuerte abrazo y, renuevo, gracias.
El plato alpujarreño como mandan los cánones es copioso de
Ahí las pesadillas., pero un día es un día y que le den al
Colesterol .
La canción me ha encantado, buenas voces y felicidad
En la sencillez.
Te leemos y te disfrutamos amigo Luis.
Muchas gracias por yu comentario Pedro. Añado que en otros sitios hay variantes del plato y le añaden nombres vocalistas. «Plato de los montes» en Málaga (que viene a ser lo mismo, yo diría que hasta copia), los magníficos «Huevos a lo bestia» de la Venta de Alfarnate, lo mismo pero con migas y el lomo en forma de taco en manteca…muy parecido lo tomé en Arcos de la Frontera en el Mesón de Curro el cojo, en fin, que viva el colesterol!!!. Como lo lea un internista me fusila.
Hacia tiempo que no disfrutaba de tus relatos amigo Luis, y como siempre no me lo he podido pasar mejor.
Al leerlo a estas horas se me ha ocurrido porque no ponen plato alpujarreño en los sitios de comida para llevar, seguramente no estaría igual de bueno.
El sueño, en tu caso pesadilla, divertidisimo, entretenido has estado con tal patriota aventura
Y para corroborar tu punto de vista sobra la actualidad noticiable y las distopias, y ruego me perdonen los presentes, me acabo de enterar del incendio en la Isla de Pascua. Sinceramente creo que estamos llegando al final de la especie humana ( no sé si decir por suerte para el planeta).
Para terminar, alucinante el ejemplar de dos cuerpos y el aparato ese inventando hace tantos siglos.
Abrazo amigo Luis
Muchas gracias Paco. Es estimulante tras una siesta sin pesadillas de ningún tipo.
Cierto es lo del plato alpujarreño «para llevar», aunque creo que me darás la razón en que tanto unas papas fritas como un huevo frito, fríos están muy feos; y no digo ya en cuanto al envoltorio, que podría ser demasiado diverso. Por tu tierra, recuerdo aquellas papas fritas de La Fermina, o los tacos de lomo. Inigualables.
Pues si, salió medio escandía la noticia de los mohair, pero no veas el bombo al sabotaje «ecologero» al cuadro de Los Girasoles. Para meditar el contraste entre una noticia y otra.
Fuerte abrazo Paco, que seguimos vivos.